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美食天下:發面千層餅做法

2019-11-07 來源:自集趣事網

美食天下:發面千層餅做法

美食天下:發面千層餅做法

食材明細

主料面粉500g酵母5g白糖10g水300g輔料稀油酥適量椒鹽適量咸香口味蒸工藝一小時耗時簡單難度

發面千層餅的做法步驟


1面粉,白糖,酵母,水放入盆中


2和成面團蓋保鮮膜醒發制兩倍大


3面粉加食用油調成稀油酥


4發酵好的面團


5發酵好的面團先排氣然后搟成薄片


6抹上一層稀油酥,撒一層椒鹽


7按自己的方式疊起來


8再次搟薄,撒一層芝士


9放入蒸鍋醒十分鐘蒸15分鐘


10蒸熟出鍋放電餅檔刷油煎制兩面金黃


11切塊裝盤。
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