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美食天下:炸紅薯糕

2019-12-09 來源:自集趣事網

美食天下:炸紅薯糕

美食天下:炸紅薯糕

食材明細

主料紅心紅薯適量面粉適量輔料白糖適量花生油適量甜味口味炸工藝一小時耗時簡單難度

炸紅薯糕的做法步驟


1紅心紅薯,(顏色越深,炸出顏色越漂亮。)冷水上屜蒸30分鐘。要熟透。


2剝去外皮。


3趁熱撒上適量白糖。


4壓成泥。


5適量面粉,紅薯要比面粉多,炸出才喧軟香酥。


6和成稍軟面團。


7抹一層熟花生油,既防粘手,炸制時外酥里嫩。餳一會兒。


8適量油燒五成熱,小火。


9手上抹油,揪適量紅薯面,團圓。(一個人炸,免手忙腳亂
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